10月20日，张雪发布了一段试吃米饭的视频，并表示问题基本解决。同时，他公开招聘一名有经验的食堂主管。张雪解释说，之前让行政部门多次尝试优化，但效果不佳。他认为只要用心，没有做不好事的道理，如果人不行就换掉。
张雪强调了对员工伙食的重视，认为连同事们的饭都照顾不好的公司肯定不是好公司。当天下午，他再次更新视频，提到工作人员让他品尝了更换设备和工艺后的米饭，他表示口感有了显著提升。他还详细说明了招聘要求：需要10年以上餐饮管理经验，有大型连锁餐饮或酒楼管理背景，能够编写标准并进行菜品开发，工资将增加20%以上。
客服人员提醒大家不要再送米到公司，如果有设备或工艺方面的建议，可以先通过线上联系。此前，10月19日，张雪发布视频向全网征集改进食堂米饭口感的方法，指出大锅蒸出的米饭与家用小电饭煲煮出的米饭存在差距。他表示愿意根据有效的方案购置设备、选择合适的大米，并支付相应的咨询费用。视频发布后引起了很多网友的关注，有人建议升级蒸煮设备，有人分享蒸制时添加食用油的小技巧，还有人推荐优质大米品种。
张雪在回应中提到，很多人专程送米上门，但他认为仅靠换米并不能解决问题，关键在于蒸煮工艺和设备。他指出，许多家庭使用高端电饭煲，即使普通大米也能煮出软糯Q弹的米饭，而千人食堂采用大批量蒸饭难以达到同样效果。因此，他呼吁提供方案的人不必亲自上门，直接提交方案即可，会有专人对接。他还透露，如果工艺难题无法解决，将考虑采购两三百台高端电饭煲来改善情况。
源顺网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
